Burro di cacao in polvere - Bongiovanni
Il burro di cacao è un'ottima alternativa vegetale ai grassi animali e si può usare in tantissime ricette per sostituire, ad esempio, il burro. I grassi contenuti nel burro di cacao sono per il 60% saturi per il 35-40% monoinsaturi e per il 2% polinsaturi, ma ha il pregio di non contenere grassi nella forma trans o idrogenati. Ha anche l'importante caratteristiche di contenere acido stearico, un acido grasso saturo a catena media. Non ha alcun carboidrato (ovviamente, trattandosi di un grasso).
Principali caratteristiche del burro di cacao in polvere
- Ottimo sostituto dei grassi animali
- Perfetto per ricette dolci
- Contiene acido stearico, un acido grasso saturo a catena media.
Ingredienti
Burro di cacao
Allergeni: può contenere tracce di soia, lupini, glutine, latte, sesamo e frutta a guscio
Informazioni nutrizionali
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100g |
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Energia (kcal) |
900 |
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Grassi |
100 g |
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- di cui saturi |
63 g |
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Carboidrati |
0 g |
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- di cui zuccheri |
0 g |
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Fibre |
0 g |
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Proteine |
0 g |
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Sale |
0 g |
Dettagli
Confezione da 100gProdotto in Italia da Bongiovanni srl
