Farina di banana verde biologica - Gojo
La farina di banane verdi è senza glutine, ha un ridotto indice glicemico e non sa di banana, ha un sapore poco dolce e può essere utilizzata in preparazioni sia dolci che salate. Questa farina si ottiene dalle banane verdi essiccate e macinate finemente e può essere miscelata con altre farine per ricette senza glutine e a ridotto indice glicemico. La farina di banana verde è infatti ricca di amico resistente, una fibra che passa indigerita ne nostro intestino e contiene inulina che oltre ad avere una funzione prebiotica contribuisce a rallentare l'assorbimento dei carboidrati ed evitare picchi glicemici. Se a ciò sommiamo che questa speciale farina contiene una buona quantità di minerali e di triptofano, ottimo per incrementare i livelli di serotonina e di conseguenza influenzare positivamente l'umore e la qualità del riposto notturno, è facile capire come si tratti di un vero "superfood".
Per gli impasti dolci si può utilizzare miscelata con altre farine senza superare il 20% (non chiedetemi come mai, lo consiglia il produttore)
Principali caratteristiche della farina di banana verde Gojo
- Senza glutine
- Biologica
- Ricca di fibre prebiotiche
- Fonte di minerali e triptofano
- Indice glicemico 45 (la farina di frumento ha un IG di 85)
Ingredienti
Farina di banane verdi da agricoltura biologica*
*Origine Ecuador
Informazioni nutrizionali
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100g |
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Energia (kcal) |
336 |
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Grassi |
<0,6 g |
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- di cui saturi |
<0,22 g |
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Carboidrati |
71,9 g |
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- di cui zuccheri |
1,5 g |
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Fibre |
13 g |
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Proteine |
4,2 g |
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Sodio |
< 0,01 g |
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Indice Glicemico |
50 |
Dettagli
Confezione da 300g
Prodotto in Francia da Gojo (banane origine Ecuador)
