Farina di lupini senza glutine biologica - Bongiovanni

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La farina di lupini biologici di Bongiovanni è  ottenuta dalla macinazione dei lupini essiccati e leggermente tostati. Da un punto di vista nutrizionale questa farina è particolarmente ricca di proteine, povera di carboidrati e ricchissima di fibre. La farina di lupini conferisce un gradevole sapore, migliora la morbidezza, aumenta il tenore...
Scadenza: 30/08/2022
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La farina di lupini biologici di Bongiovanni è  ottenuta dalla macinazione dei lupini essiccati e leggermente tostati. Da un punto di vista nutrizionale questa farina è particolarmente ricca di proteine, povera di carboidrati e ricchissima di fibre.

La farina di lupini conferisce un gradevole sapore, migliora la morbidezza, aumenta il tenore proteico e abbassa l'indice glicemico dei prodotti a cui viene aggiunta. Ottima quindi per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati, deve tenere a bada la glicemia (diabetici) e seuge una dieta chetogenica.

Modalità d'uso

Può essere impiegata per prodotti da forno dolci e salati in misura variabile dal 10 al 30% in abbinamento alle altre farine. Può inoltre essere utilizzata, nella misura ridotta dell'1%, per aumentare la "forza" delle farine.

Ingredienti

Lupini senza glutine biologici 

Allergeni: lupini. Può contenere tracce di frutta a guscio, senape, sesamo e soia 

Informazioni nutrizionali 

 

Per 100g

Energia (kcal)

320

Grassi

12 g

- di cui saturi

1,7 g

Carboidrati 

10 g

- di zuccheri 

2,4 g

Fibre 

28 g

Proteine

43 g

Sale

0,05 g

Dettagli

Confezione da 500g
Prodotto in Italia da Bongiovanni srl

Farina di lupini senza glutine biologica - Bongiovanni

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