Gomma di Guar 100g - Fit Food
La gomma di Guar è un potente addensante a base di semi di Guar, una pianta originaria di India e Pakistan. E' senza glutine e molto versatile, ne basta pochissima per addensare creme o salse ma anche per "tenere insieme" impasti dietetici fatti con ingredienti che altrimenti finirebbero con lo slegarsi. Largamente utilizzata per le ricette a ridotto contenuto di carboidrati (apporta zero carboidrati). nella tab "Istruzioni" trovate qualche idea per dosarla.
Principali caratteristiche della gomma di Guar
- 100% naturale
- Senza glutine
- Senza carboidrati
- Alto potere addensante
Ingredienti
Gomma di Guar
Informazioni nutrizionali
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100g |
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Energia (kcal) |
19 |
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Grassi |
0 g |
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Carboidrati |
0 g |
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- di cui zuccheri |
0 g |
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Fibre solubili |
82,3 g |
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Fibre insolubili |
3 g |
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Proteine |
4,7 g |
Istruzioni
Impasto per torta : 1/4 cucchiaino ogni 190/200g di farina
Pane: 1 cucchiaino ogni 120g di farina
Impasto pizza : 2 cucchiaini per 120g di farina
Salsa: 1/8 di cucchiaino in 225g di salsa
Dettagli
Confezione da 100g
Prodotto in India da Fit Food