Gelato proteico alla nocciola senza zucchero aggiunto - Why Nature

Questo gelato proteico alla nocciola di Why Nature si prepara in modo davvero semplice e non serve nemmeno la gelatiera per avere dei buoni risultati. E' un gelato  che apporta una notevole quota di proteine e pochi carboidrati anche se essendo dolcificato con un mix di maltitolo, isomalto ed eritritolo circa la metà dei polioli che leggete in etichetta sono assimilabili. 

I valori nutrizionali forniti da Why Nature sono relativi alla miscela quindi diciamo che una porzione dovrebbe essere di circa 50g di preparato a cui va aggiunto il latte (se lo usate). 

Principali caratteristiche del preparato per gelato Why Nature 

• Senza glutine 
• Proteico 
• Senza zucchero aggiunto

Ingredienti 

Edulcoranti: maltitolo, eritritolo, isomalto; proteine concentrate del siero del latte; addensanti: polidestrosio, carbossimetilcellulosa di sodio, farina di semi di carrube; albume d'uovo; cacao magro in polvere 3%; proteine di riso idrolizzate; aromi; granella di cioccolato fondente 0,5% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma); sale; emulsionante: lecitina di girasole.

Allergeni: uova, latte. Può contenere frutta a guscio.

Informazioni nutrizionali 

Istruzioni

Scaldare 250 ml di latte o acqua portando la temperatura circa 50 °C (anche in microonde). Aggiungere 200 g del preparato Ice Cream Zero e montare con frustino elettrico o frullatore per 4 minuti. Versare la miscela ottenuta in uno o più recipienti e congelare per almeno 5 ore prima di consumare.

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