Mix per biscotti Speculoos low carb - Soulfood

La miscela per biscotti speziati natalizi (speculoos) low carb di Soulfood richiede semplicemente 2 tuorli e un po' di burro e in men che non si dica sfornerete dei buonissimi biscotti speziati adatti a chi segue una dieta low carb o comunque senza zucchero. Il dolcificante utilizzato in questo caso è lo xilitolo che, se da una parte ha un apporto di carboidrati maggiore dell'eritritolo, avendo pari potere dolcificante dello zucchero può essere usato nelle sue stesse quantità e ha meno retrogusto e una resa migliore nei dolci in generale. 

Principali caratteristiche della miscela per speculoos low carb 

• Senza zucchero (xilitolo)
• Senza glutine 
• Low carb 

Ingredienti 

Miscela di spezie, xilitolo, mandorle, fibra di patate

Allergeni: mandorle. Può contenere tracce di altra frutta a guscio

Informazioni nutrizionali 

Istruzioni

Ingredienti da aggiungere
2 tuorli d'uovo (dalle uova di taglia M)
90 g di burro morbido

Preparazione
1) Preriscaldare il forno a 175° (sopra e sotto)
2) Impastare la miscela con gli altri ingredienti. Stendere l'impasto aiutandosi con due fogli di carta da forno quindi fare dei rettangoli con il taglia biscotti 
3) Infornare e cuocere per circa 8-10 minuti (a seconda delle dimensioni dei biscotti)

Lasciare raffreddare completamente prima di consumare

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