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Mix per Keto panini - Konzelmann's

€7,49 €0,00 ( / )
Questo mix per "keto" panini è stato studiato da Konzelmann's in collaborazione con un panificatore tedesco specializzato in impasti a ridotto contenuto di carboidrati. Scorrendo gli ingredienti chi segue la dieta chetogenica storcerà il naso trovando lo zucchero di cocco ma in realtà è funzionale all'impiego del lievito, serve per attivarlo e...
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Questo mix per "keto" panini è stato studiato da Konzelmann's in collaborazione con un panificatore tedesco specializzato in impasti a ridotto contenuto di carboidrati. Scorrendo gli ingredienti chi segue la dieta chetogenica storcerà il naso trovando lo zucchero di cocco ma in realtà è funzionale all'impiego del lievito, serve per attivarlo e viene praticamente tutto "consumato" nella lievitazione. Questi panini sono quindi ben lievitati e saranno apprezzati anche da chi non segue una dieta chetogenica. Per preparare 6-7 panini (poi dipende da grandi quanto ovviamente) vi basterà aggiungere alla miscela un pochino d'olio, di acqua e di aceto di mele. Trovate comunque tutte le istruzioni (tradotte in italiano) sulla confezione. 

Principali caratteristiche della miscela per i panini Konzelmann's

  • Low carb 
  • Fonte di fibre e proteine 
  • Facilmente personalizzabile 

Ingredienti

Mandorle (19%), albume in polvere, fibra di bambù, agenti lievitanti (cremor tartaro, bicarbonato di sodio), farina di semi di lino dorati parzialmente disoleati, lievito secco, zucchero di fiori di cocco, sale

Allergeni: uova e frutta a guscio. Può contenere tracce di glutine, soia, latte (compreso lattosio) e sesamo.

Informazioni nutrizionali


100g mix 

100g pane pronto

Energia (kcal)

391

214

Grassi 

22,8 g

12 g

- di cui saturi 

2,1 g

1,2 g

Carboidrati

8,5 g

3,9 g

- di cui zuccheri

6,2

2,9 g

Fibre 

30 g

14 g

Proteine

23 g

11 g

Sale

3,5 g

1,6 g

Istruzioni 

Per 6-7 panini con una confezione da 215 g di mix:

- Metti la miscela in una ciotola e Aggiungi 300 ml di acqua tiepida, 8 ml di olio d'oliva e 7 ml di aceto di mele. Aziona per pochi secondi (circa 10) il robot da cucina alla massima potenza per formare un impasto.

- Mentre l'impasto lievita (circa 20 minuti), preriscalda il forno a 200 gradi (calore superiore/inferiore)

- Stendi l'impasto su un foglio di carta da forno e forma 6-7 panini con le mani leggermente umide.

Spolvera leggermente con fibra di bambù, (facoltativo) cospargi con semi di girasole o simili e incidi leggermente con un coltello 1 volta nel senso della lunghezza.

- Disponi l'impasto insieme alla carta da forno su una griglia da forno e cuoci sul ripiano intermedio a 200 gradi (a seconda del forno) per circa 35 minuti.

- Trascorso il tempo di cottura, sforna i panini e lasciali raffreddare su una gratella.

Dettagli

Confezione da 215g 
Prodotto in Germania da Konzelmann's

Mix per Keto panini - Konzelmann's

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