Mix per pancake vegan senza zucchero - Coco Farm

Questa miscela di Coco Farm è composta da ingredienti di ottima qualità , in buona parte biologici e non contiene zucchero , lattosio ne glutine. Un'ottima miscela prodotta da una piccola azienda polacca specializzata nel cocco e nei prodotti vegani. Se siete intolleranti al glutine o seguite un'alimentazione vegana non è facilissimo realizzare i pancake che solitamente contengono sia glutine sia (soprattutto) uova, questo mix è una bella scoperta.

Principali caratteristiche del mix per pancake vegan Coco Farm 

• Senza zucchero 
• Senza glutine 
• Senza lattosio 
• Vegan 

Ingredienti 

Farina di avena senza glutine, amido di tapioca, farina di cocco BIO, polpa di cocco BIO, farina di ceci, farina di semi di lino, edulcorante: maltitolo, agente lievitante: bicarbonato di sodio, curcuma, sale rosa dell'Himalaya;

Allergeni: avena. Può contenere arachidi, frutta a guscio, semi di sesamo.

Informazioni nutrizionali 

Istruzioni

1) In una ciotola mescola la farina di cocco con 800 ml di acqua tiepida

2) Aggiungi gli altri ingredienti e frulla o mescola fino ad avere una pastella omogenea e liscia.

3) Attendi circa 10 minuti - durante questo tempo, scalda lentamente la padella, unta con un pochino di olio di cocco (o come preferisci).

4) Aggiungi all'impasto mezzo cucchiaino di aceto di mele o succo di limone e mescola bene.

5) Versa uno strato sottile di pasta e ruota la padella per livellare la superficie.

6) Cuoci su entrambi i lati finchè non si coloriscono leggermente (circa 3-5 minuti).

7) Mescola l'impasto tra un pancake a l'altro (Se si addensa aggiungi un cucchiaio d'acqua)

8) Impila i pancake uno sopra l'altro e coprili bene in modo che non si secchino

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