Mix per pane alle noci low carb N60 - KetoFaktur
Questa miscela per fare il pane Ketofaktur è facile da utilizzare, contiene ottimi ingredienti e permette di ottenere un ottimo pane (o dei panini) perfetti per chi segue una dieta chetogenica ma anche senza glutine e vegani.
Ketofaktur è una piccola azienda tedesca nata dall'esigenza della fondatrice Christiane a cui a 27 anni è stato diagnosticato un cancro al seno. Oltre alle cure prettamente mediche le è stato consigliato di adottare un'alimentazione chetogenica e ha ottenuto effetti così positivi che ne ha poi fanno il suo stile di vita e la sua passione. I prodotti KetoFaktur sono pensati per chi segue questo tipo di dieta e cerca veramente dei prodotti adatti a una chetogenica "clean" di altissima qualità.
Caratteristiche del mix per pane Ketofaktur
- Senza glutine
- Vegan
- Low carb & keto friendly
Ingredienti
Farina di semi di lino oro 33% (parzialmente disoleata), farina di NOCI (parzialmente disoleata), farina di buccia di psillio, fibre di bambù, SESAMO, semi di zucca, salgemma, 3,5% semi di chia (Salvia hispanica), acidificante: monopotassico Tartrato (puro cremor tartaro), farina di cocco (parzialmente disoleata), agente lievitante: carbonato acido di sodio (soda)
Allergeni: frutta a guscio, sesamo
Informazioni nutrizionali
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100g di preparato |
100g pane pronto* |
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Energia (kcal) |
311 |
249 |
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Grassi |
16,4 g |
18,5 g |
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- di cui saturi |
3,4 g |
10,7 g |
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- di cui monoinsaturi |
0,5 g |
1,4 g |
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- di cui polinsaturi |
1,3 g |
0,7 g |
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Carboidrati |
3,8 g |
1,9 g |
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- di cui zuccheri |
2,1 g |
1,1 g |
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Fibre |
32,3 g |
16 g |
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Proteine |
17,8 g |
8,9 g |
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Sale |
4,3 g |
2,1 g |
*Preparato seguendo le istruzioni
Istruzioni
Ingredienti da aggiungere
2 cucchiai di aceto a scelta, noi consigliamo l'aceto di mele
6 cucchiai di olio da cucina a scelta, noi consigliamo l'olio d'oliva
380 acqua fredda
Preparazione
Per un PANE n°60 metti in una ciotola 150 g di composto. Ora aggiungi 1 cucchiaio di aceto, 3 cucchiai di olio e 190 ml di acqua fredda. Impasta l'impasto brevemente e energicamente. Forma un rotolo e taglialo per il lungo sulla superficie a circa 1 cm di profondità. Adagia il pane su una teglia foderata con carta da forno e lascia riposare mentre preriscaldi il forno a 210°C ventilato. Tempo di cottura ca. 50 minuti, poi lascialo raffreddare.
SUGGERIMENTO n. 1: ti piacciono i panini? Basta formare delle palline con l'impasto, appiattirle e tagliare sulla superficie una "X" profonda 1 cm. Tempo di cottura: ca. 25 minuti.
SUGGERIMENTO n. 2: bagnarsi le mani per modellare l'impasto o utilizzare guanti monouso.
SUGGERIMENTO N. 3: per una crosta migliore, spruzza il pane o i panini con un po' d'acqua dopo 2 minuti di cottura .
Dettagli
Confezione da 300g
Prodotto in Germania da Wader Nutrition
