Mix per panini da Hamburger low carb - Bocado 3

€10,93 €0,00 ( / )
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Low carb
Questo mix per pane da hamburger proteico permette di ottenere i classici panini in cui adagiare il vostro hamburger proprio come si usa nei fast food. Con la piccola differenza che otterrete panini proteici, con una buona quantità di fibre e con un ridotto apporto di carboidrati. Perfetti per i...
Scadenza: 28/04/2022
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Questo mix per pane da hamburger proteico permette di ottenere i classici panini in cui adagiare il vostro hamburger proprio come si usa nei fast food. Con la piccola differenza che otterrete panini proteici, con una buona quantità di fibre e con un ridotto apporto di carboidrati. Perfetti per i vostri hamburger in versione più sana ma decisamente golosa.

Bocado è un nuovo brand spagnolo molto interessante specializzato in pane proteico e low carb, tutta la gamma di pane pronto e miscele è rivolta a segue una dieta low carb e agli sportivi che sono in cerca di alimenti più proteici e con meno carboidrati.

Principali caratteristiche del mix per panini e baguettes  Bocado

  • Low carb 
  • Proteico
  • Ricco di fibre 
  • Basso indice glicemico

Ingredienti 

Miscela proteica (35%) (proteine di frumento, proteine di soia, proteine di lupino), farina di soia, farina di frumento, farina di frumento integrale, semola di soia, crusca di soia, zucchero, fibra di avena, sale, emulsionante/i: lecitina di girasole; correttore/i di acidità: sodio diacetato; lievito inattivo. 

Allergeni:Contiene glutine di frumento, avena, soia e lupini. Può contenere tracce di orzo, segale, farro, uova, latte.

Informazioni nutrizionali 


100g pane pronto

Energia (kcal)

244

Grassi 

6,6 g

- di cui saturi 

1 g

Carboidrati 

13 g

- di cui zuccheri

3,8  g

Fibre 

8,2 g

Proteine 

29 g

Sale

1,2 g

Istruzioni

Ingredienti

Preparato per Pane Hamburger Proteico: 1Kg

Lievito: 20 g

Acqua (tra 30-40ºC): 900 ml

<preparazione:

Temperatura dell'impasto: ca. 26 -28 ºC

Tempo di impasto: ca. 10 min (lentamente) ca. 8-15 minuti (veloce)

Tempo di riposo dell'impasto: Nessun riposo

Peso impasto: 75-85 gr/pezzo

Guarnizione consigliata: Mix di sesamo, semi di lino e semi di girasole

Lievitazione finale: 35-45 min

Cottura: In forno a 230ºC

Tempo di cottura: 20-24 min

Mescola la farina, inizia a impastare fino ad avere un impasto omogeneo. Forma delle palline, ognuna del peso di circa 75 g. Adagiale su una teglia rivestita di carta da forno schiacciandole un po' e separandole l'una dall'altra.

Lascia lievitare  35-45 min.

Preriscaldare il forno a 230ºC con calore dall'alto verso il basso, statico, e cospargi con i semi se vuoi.

Cuoci 20-24 min, o fino a quando i panini non diventano dorati.

Togli dal forno e fai raffreddare su una gratella.

Consigli: Se il vostro forno è potente e vedete che si dorano nei primi 10 minuti, abbassate la temperatura di 10-15 gradi fino a cottura del pane.

Puoi congelarli singolarmente in sacchetti di plastica sigillati.

Dettagli

Confezione da 1kg
Prodotta in Spagna da Bocado

Mix per panini da Hamburger low carb - Bocado

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