Mix per torta low carb al cioccolato e arancia - NoCarb

Il preparato per torta low carb al cioccolato e arancia NoCarb permette di ottenere una torta con solo 0,5g di carboidrati a porzione, è senza glutine e senza lattosio. Si tratta di una miscela con l'ottima caratteristica (secondo me) di non essere dolcificata così da permettere a ciascuno di aggiungere il dolcificante che preferisce nelle dosi che preferisce. In questo mix si può osservare l'uso della fibra di cacao al posto del cacao vero e proprio, questa sostituzione permette di aromatizzare il composto con un apporto di carboidrati limitatissimo. Non è una miscela finita, vanno aggiunte le uova e l'olio (insomma un grasso) oltre al dolcificante ma il procedimento è poi molto semplice e alla portata di tutti (lo trovi nella tab "Istruzioni")

Principali caratteristiche del preparato per torta NoCarb

• Low carb e keto friendly
• Senza zucchero ne dolcificanti 
• Poche calorie 
• Solo 0,8g di carboidrati per 100g
• Senza glutine e senza lattosio

Ingredienti 

Fibra alimentare (cellulosa), fibra di cacao, addensante: farina di buccia di psillio, gomma di konjac, gomma di xantano, agente di crescita della gomma di tara: bicarbonato di sodio, correttore di acidità: GDL (glucon-delta-lattone), acido ascorbico, identico aroma naturale.

Informazioni nutrizionali 

*Preparata seguendo le istruzioni 

Istruzioni

Ricetta consigliata:

• 5 uova grandi (ca. 300 g)
• 30 ml di olio leggero (neutro)
• 1 confezione di mix per torta (80g)
• Dolcificante 120g (o a piacere).

Separa le uova, aggiungi 2 cucchiai di dolcificante ai tuorli, mescola fino a formare un a formare un composto omogeneo quindi aggiungi l'olio.

Aggiungi il resto del dolcificante all'albume e monta a neve ben ferma.

Aggiungi il mix per torta alla crema di tuorli, mescola bene e poi incorpora delicatamente l'albume montato con un movimento dal basso in alto.

Versare l'impasto in una teglia e mettila nel forno preriscaldato (180°C). Cuoci per 35 minuti o fino a quando inserendo uno stecchino non uscirà asciutto.

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