Sciroppo di YACON - Yacon & Co

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Lo sciroppo di yacon è uno sciroppo dolce che si può usare in alternativa allo zucchero. Si ottiene dalle radici della pianta dello Yacon, originaria dell'America del Sud. Ciò che lo rende davvero molto interessante, a parte il fatto di non essere raffinato e totalmente naturale, è la sua composizione e...
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Lo sciroppo di yacon è uno sciroppo dolce che si può usare in alternativa allo zucchero. Si ottiene dalle radici della pianta dello Yacon, originaria dell'America del Sud. Ciò che lo rende davvero molto interessante, a parte il fatto di non essere raffinato e totalmente naturale, è la sua composizione e il suo bassissimo indice glicemico. Lo Yacon infatti contiene per lo più FOS* (frutto-oligosaccaridi) che sono fibre prebiotiche che hanno la duplice funzione di contribuire al benessere intestinale e abbassare l'indice glicemico di questo dolcificante che è infatti consigliato come alternativa naturale allo zucchero anche per i diabetici. 

Grazie a tutte queste ottime qualità lo sciroppo di Yacon è al centro di numerosi studi, uno dei quali pare dimostrare che possa aiutare nella perdita di peso. Di certo utilizzarlo al posto dello zucchero è un'ottima scelta sia per i diabetici che per gli sportivi (si evitano picchi di glicemia) ma in generale per chi è attento alla salute. Vista l'alta quantità di fibre indigeribili non è un dolcificante adatto a chi soffre di problemi intestinali e deve seguire una dieta LOWFOODMAP.

Principali caratteristiche dello sciroppo di Yacon

  • Vegano 
  • Naturale al 100%
  • Fonte di FOS*
  • Basso indice glicemico  

*FOS i frutto-oligosaccaridi sono fibre solubili con ottima funzione prebiotica, non vengono digeriti dal nostro corpo ma nutrono i batteri buoni dell'intestino 

Ingredienti 

100% radice di yacon.

Informazioni nutrizionali 


100g

1 cucchiaino (15g)

Energia (kcal)

284

42

Grassi

0 g

0 g

- di cui saturi 

0 g

0 g

Carboidrati totali

24,9 g

2,7 g

- di cui zuccheri 

24,9 g

2,7 g

Fibre 

54 g

8,1 g

- di cui FOS

52 g

7,9 g

Proteine 

2,1 g

0,3 g

Sale 

0 g

0 g

Dettagli

Vasetto da 220g
Prodotto in Francia da Yacon & Co

Sciroppo di YACON - Yacon & Co

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