Sucralosio

Il sucralosio è il mio dolcificante sintetico preferito. Ha un gusto molto simile a quello dello zucchero, zero calorie e un potere dolcificante circa 600 volte maggiore dello zucchero. Ne basta veramente poco quindi. E' adatto per cucinare e cuocere al forno. Se controllate gli ingredienti dei più comuni prodotti senza zucchero a zero calorie troverete indicato il sucralosio come dolcificante (flavor drops, sciroppi zero, etc)

Per farvi capire il suo potere dolcificante vi basti sapere che sono necessari solo 0,07 g di sucralosio per una lattina da 330 ml di una bibita.  Se usassimo lo zucchero ne servirebbero circa 40 g.

Principali proprietà del sucralosio 

• 0 calorie 
• 0 carboidrati 
• Sapore molto simile allo zucchero 
• Altissimo potere dolcificante 

Ingredienti 

Sucralosio

Informazioni nutrizionali 

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