Vanilla Sponge Mix pan dì Spagna light - Lo Dough

Il nuovo preparato per pan di spagna di Lo Dough permette di sfornare in modo veramente facile (basta aggiungere acqua) un pan di spagna con pochissime calorie (solo 47kcal a porzione), senza zucchero e senza glutine. Questo pan di spagna dolcificato con eritritolo è perfetto come base per muffin e torte dolci ma anche per preparare una mug cake alla vaniglia super veloce e light. Il composto è un po' denso ma se seguite le istruzioni (mettete un contenitore di acqua nel forno per creare un ambiente umido) e farcite bene la base il risultato sarà una torta davvero golosa e con molte calorie in meno, perfetta se siete a dieta.

Principali caratteristiche del Pan di Spagna Lo Dough 

• Solo 47kcal a porzione
• Senza dolcificanti artificiali 
• Low carb 
  
• Senza glutine 
  

Ingredienti 

Edulcorante (eritritolo), fibra di frumento (senza glutine), albume d'uovo in polvere, uovo intero in polvere, stabilizzante (E464), agente lievitante (fosfato monocalcico, carbonati di sodio), amido di mais, fibra di patate, farina di konjac, buccia di psillio in polvere, aroma naturale (Vaniglia 1,3%), Conservante (Acido Ascorbico), Sale. 

Allergeni:  grano, uovo. Può contenere Senape, Soia, Latte e Sesamo.

Un consumo eccessivo può causare un effetto lassativo.

Informazioni nutrizionali 

Istruzioni

Per realizzare il Pan di Spagna alla Vaniglia Lo-Dough, avrai bisogno di:

Una ciotola

240 ml di acqua

Una tortiera circolare da 15,24cm e un cerchio di carta da forno.

Se usi uno stampo in silicone, non avrai bisogno del rivestimento di carta.

Una frusta elettrica

Indicazioni:

Preriscaldare il forno a 180°C

Versa il contenuto della busta in una terrina e metti su una bilancia. Aggiungi 240ml di acqua. Mescola bene con una frusta elettrica per circa 1 minuto, o fino a quando il composto non sarà chiaro e liscio.

Versa il composto in una tortiera da 15,24cm foderata e livella la superficie con una spatola o il dorso di un cucchiaio.

Cuoci sul ripiano intermedio del forno preriscaldato per 35 minuti.

Per risultati ottimali: utilizzare uno stampo da 15,24 pollici.

Quando metti la torta in forno, aggiungi un'altra pirofila piena di acqua fredda (circa 150 ml) sul fondo del forno per creare un ambiente a vapore.

Dopo 35 minuti, togli dal forno e lasciala raffreddare per 15 minuti nella teglia.

Stacca la torta dai lati dello stampo (puoi staccare i lati con un coltello) per farla raffreddare completamente su una griglia prima di tagliare e decorare.

In alternativa, per servire come una torta in tazza, aggiungi 30 g del composto in una tazza, quindi aggiungi 40 ml di acqua e mescola bene.

Microonde alla massima potenza (800 watt) per 2 minuti e lasciare riposare per un altro 1 minuto.

Una confezione consente di ottenere fino a sei mug cake individuali.

Conservate il vostro pan di spagna in frigorifero, in un contenitore ermetico.

Consumare entro 5 giorni.

Una crosta bianca e pallida può apparire sulla parte superiore mentre si raffredda. E' solo il dolcificante che cristallizza. È del tutto normale e sarà coperto da qualsiasi condimento delizioso che aggiungerai.

Adatto per il congelamento casalingo (congelare in giornata).

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