Amido resistente di tapioca - Linea 6

Amido resistente di tapioca - Linea 6

L'amido resistente di tapioca è un ingrediente veramente eccezionale, soprattutto se seguite una dieta a ridotto contenuto di carboidrati. Sempre più presente in prodotti finiti e miscele low carb questo particolare tipo di amido è senza carboidrati e può essere sostituito alla farina in tanti tipi di preparazioni diverse con il risultato di ridurre in modo drastico il contenuto di carboidrati complessivo delle vostre preparazioni dolci o salate. 

Principali caratteristiche dell'amido resistente di tapioca Linea 6

• Zero carboidrati 
  
• Low carb e keto friendly
• Adatto a sostituire parzialmente la farina in tutte le preparazioni (vedi confezione)
  
• Senza glutine 
  
• Vegan

Ingredienti 

Amido resistente di tapioca ad alto contenuto dì amilosio 

Informazioni nutrizionali 

Istruzioni

L’amido resistente di Tapioca si può utilizzare per preparare pasta, biscotti, pane, pizza o semplicemente come addensante.

La dose da utilizzare varia a seconda delle necessità: dal 10% al 90% usando degli addensanti come la gomma xantano, gomma di guar e psylium o miscelato insieme ad altre farine.

Dettagli

Confezione da 500g
Prodotto in Italia da Linea 6

Farina di fibre senza carboidrati - NoCarb

Questa farina è fatta esclusivamente da fibre e non contiene in pratica carboidrati. NoCarb è riuscito a creare una miscela in cui le diverse tipologie di fibre sono perfettamente bilanciate tra solubili e insolubili. Questa specialissima farina nasce per non essere mescolata ad altre ma utilizzata così com'è al posto di quella "normale". Anche se la miscela di fibre non contiene carboidrati si può usare anche per ricette che richiedono il lievito, la cellulosa che è il primo ingrediente  è l'ambiente ideale per il lievito.

Caratteristiche della farina di fibre NoCarb 

• Con < di 0,03g di carboidrati per 100g
• Senza glutine 
• Adatta a ricette dolci e salate e anche a lievitati

Se volete avere un'idea di come si utilizza andate a leggere la ricetta del pan di spagna di NoCarb. 

Ingredienti 

Cellulosa, crusca di psillio, farina di konjac, agar-agar, pectina, farina di semi di carruba.

Informazioni nutrizionali 

Dettagli

Preparato per muffin al cacao ultra low carb - NoCarb

Questo mix per muffin al cacao ha solo 1g di carboidrati per 100g,  è senza dolcificanti e ha poche calorie. Un mix facile da utilizzare (basta seguire la ricette che segue che potete personalizzare a piacimento) che punta tutto su un sapiente utilizzo delle fibre. Una confezione da 150g è sufficiente per sfornare circa 12 muffin o una torta dalle dimensioni di 20x33cm.

Principali caratteristiche del mix per muffin NoCarb

• Low carb e keto friendly
• Senza latte 
• Semplice da preparare
• Proteico e fonte di fibre 

Ingredienti 

Fibra priva di glutine: cellulosa, uovo intero in polvere, cacao (20-22% di grassi), psillio, bicarbonato di sodio, GDL (gluconodeltalattone), farina di konjac, gomma di xantano.

Allergeni: uova

Informazioni nutrizionali 

Istruzioni

Questa la ricetta consigliata da NoCarb 

Per 12 muffin o una torta dalle dimensioni di 20x33cm

• 1 confezione di miscela (150 g)
• 320 ml di acqua o latte/latte vegetale
• 30 ml di olio (preferibilmente cocco) 
• 120-130 g di dolcificante

1. Aggiungere alla miscela il dolcificante, l'olio e il latte e mescolare bene.
2. Versa l'impasto negli stampini per muffin o nella teglia.
3. Cuoci 25 minuti a 180°C (in forno preriscaldato).  Il tempo di cottura può dipendere dal tipo di forno quindi ti consiglio di controllare con uno stecchino se l'interno è cotto prima di toglierli dal forno.

Dettagli

Confezione da 150g
Prodotto in Europa da NoCarb

Amido resistente di tapioca - Linea 6

L'amido resistente di tapioca è un ingrediente veramente eccezionale, soprattutto se seguite una dieta a ridotto contenuto di carboidrati. Sempre più presente in prodotti finiti e miscele low carb questo particolare tipo di amido è senza carboidrati e può essere sostituito alla farina in tanti tipi di preparazioni diverse con il risultato di ridurre in modo drastico il contenuto di carboidrati complessivo delle vostre preparazioni dolci o salate. 

Principali caratteristiche dell'amido resistente di tapioca Linea 6

• Zero carboidrati 
  
• Low carb e keto friendly
• Adatto a sostituire parzialmente la farina in tutte le preparazioni (vedi confezione)
  
• Senza glutine 
  
• Vegan

Ingredienti 

Amido resistente di tapioca ad alto contenuto dì amilosio 

Informazioni nutrizionali 

Istruzioni

L’amido resistente di Tapioca si può utilizzare per preparare pasta, biscotti, pane, pizza o semplicemente come addensante.

La dose da utilizzare varia a seconda delle necessità: dal 10% al 90% usando degli addensanti come la gomma xantano, gomma di guar e psylium o miscelato insieme ad altre farine.

Dettagli

Confezione da 500g
Prodotto in Italia da Linea 6

Farina di fibre senza carboidrati - NoCarb

Questa farina è fatta esclusivamente da fibre e non contiene in pratica carboidrati. NoCarb è riuscito a creare una miscela in cui le diverse tipologie di fibre sono perfettamente bilanciate tra solubili e insolubili. Questa specialissima farina nasce per non essere mescolata ad altre ma utilizzata così com'è al posto di quella "normale". Anche se la miscela di fibre non contiene carboidrati si può usare anche per ricette che richiedono il lievito, la cellulosa che è il primo ingrediente  è l'ambiente ideale per il lievito.

Caratteristiche della farina di fibre NoCarb 

• Con < di 0,03g di carboidrati per 100g
• Senza glutine 
• Adatta a ricette dolci e salate e anche a lievitati

Se volete avere un'idea di come si utilizza andate a leggere la ricetta del pan di spagna di NoCarb. 

Ingredienti 

Cellulosa, crusca di psillio, farina di konjac, agar-agar, pectina, farina di semi di carruba.

Informazioni nutrizionali 

Dettagli

Preparato per muffin al cacao ultra low carb - NoCarb

Questo mix per muffin al cacao ha solo 1g di carboidrati per 100g,  è senza dolcificanti e ha poche calorie. Un mix facile da utilizzare (basta seguire la ricette che segue che potete personalizzare a piacimento) che punta tutto su un sapiente utilizzo delle fibre. Una confezione da 150g è sufficiente per sfornare circa 12 muffin o una torta dalle dimensioni di 20x33cm.

Principali caratteristiche del mix per muffin NoCarb

• Low carb e keto friendly
• Senza latte 
• Semplice da preparare
• Proteico e fonte di fibre 

Ingredienti 

Fibra priva di glutine: cellulosa, uovo intero in polvere, cacao (20-22% di grassi), psillio, bicarbonato di sodio, GDL (gluconodeltalattone), farina di konjac, gomma di xantano.

Allergeni: uova

Informazioni nutrizionali 

Istruzioni

Questa la ricetta consigliata da NoCarb 

Per 12 muffin o una torta dalle dimensioni di 20x33cm

• 1 confezione di miscela (150 g)
• 320 ml di acqua o latte/latte vegetale
• 30 ml di olio (preferibilmente cocco) 
• 120-130 g di dolcificante

1. Aggiungere alla miscela il dolcificante, l'olio e il latte e mescolare bene.
2. Versa l'impasto negli stampini per muffin o nella teglia.
3. Cuoci 25 minuti a 180°C (in forno preriscaldato).  Il tempo di cottura può dipendere dal tipo di forno quindi ti consiglio di controllare con uno stecchino se l'interno è cotto prima di toglierli dal forno.

Dettagli

Confezione da 150g
Prodotto in Europa da NoCarb