Castillo de Jijona è uno dei brand di Josè Garrigos, un'azienda spagnola che produce torroni dal 1890 e che negli ultimi anni ha affiancato alle sue linee di torrone tradizionali anche qualcuna più innovativa come questa senza zucchero aggiunto, senza dolcificanti artificiali, senza glutine e con un basso contenuto di carboidrati.
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