La base Lo Dough non è soltanto perfetta come base per pizza o torte salate/dolci ma avendo così poche calorie (39kcal) si può usare in tantissimi modi diversi per creare ricette super leggere e buonissime come questa "Fishcake" in poche parole un grosso burger, provalo è buonissimo!

Fishburger di salmone 

Ingredienti 

• 1 base Lo Dough tritata
• 100g di salmone cotto (va bene anche quello in scatola, al naturale, ben scolato)
• 1 piccolo uovo
• 20g di quark o formaggio simile
• una manciata di cetriolini sottaceto
• 1 cucchiaino di capperi tritati
• olio per cuocere spray light
• sale e pepe

Preparazione

1. Mescola tutti gli ingredienti bene in modo da avere un composto omogeneo (non frullarli secondo me è più buono se non viene troppo fine e si sentono i sapori distinti)

2. Forma un burger (insomma una forma tonda a piatta in modo che cuocia uniformemente)

3. Spruzza di olio spray una padella antiaderente e cuoci finché non si colorisce da entrambi i lati

4. Servi con qualche fettina di limone, maionese (se ti piace) e insalata

MACROS

230kcal

13g Grassi

2g Carboidrati

9g Fibre

28g Proteine