Questa ricetta è della creatrice dei Ketomix quindi super collaudata. Perfette per preparare un pane rapido da farcire o per accompagnare il pasto oppure anche da usare come base per una pizza veloce queste focaccine sono buone e facili da preparare grazie all'uso del Ketomix Universal con cui davvero si possono sperimentare ricette molto interessanti.

Focaccine low carb in padella 

Ingredienti per 8 focaccine

• 100g di Ketomix Universal 
• 3 uova 
• 150ml di acqua 
• 7g di lievito sciolto nell'acqua 
• 50ml di olio d'oliva 
• Sale 

Preparazione 

1) Mescola tutti gli ingredienti nel robot da cucina.

2) Dividi l'impasto in 8 palline, infarinale leggermente con il ketomix, in modo che non si attacchi al piano di lavoro.

3) Ora potete scegliere se formare delle focaccine rotonde, spesse circa 3 mm, oppure stenderle sottilissime.

4) Cuocile in una padella antiaderente, avendo cura di non bruciarle nelle zone dove hanno fatto le bolle d'aria e si sono gonfiate.

Si conservano in frigorifero fino a 5 giorni in un sacchetto di carta o plastica