Fare la marmellata in casa ti sembra un'impresa difficile? Prova questa ricetta e ti ricrederai. Questa marmellata di frutti di bosco (ma puoi usare anche solo more o mirtilli o fragole), oltre che facilissima da fare, è anche super sana perchè non contiene zucchero e si addensa con i semi di Chia.
Ingredienti per 12 porzioni:
- 190g di mirtilli
- 190g di lamponi
- 1 o 2 cucchiai di succo di limone
- 1-2 cucchiai di dolcificante liquido
- 2 cucchiai di semi di Chia
Preparazione:
- Metti in un pentolino i frutti di bosco e cuocili 5-10 minuti, quando iniziano a sfaldarsi con un cucchiaio o una forchetta schiacciali e mescola più o meno a seconda se ti piace sentire i pezzetti interi nella marmellata.
- Togli dal fuoco e aggiungi il succo di limone (uno o due cucchiai a seconda della consistenza che vuoi ottenere) e il dolcificante liquido (oppure il miele). Mescola bene prima di aggiungere mescolando i semi di Chia. Lascia riposare 5 minuti in modo che si addensi.
- Trasferisci la marmellata in un vasetto (ben pulito, mi raccomando) e aspetta che si raffreddi bene prima di metterla in frigorifero.
Ogni porzione (2 cucchiai):
29 Kcal | 1g Grassi | 5g Carboidrati (3g Zuccheri e 2g Fibre) | 1g Proteine
