Banana bread BIO mix - Max de Genie

Il banana bread fatto con pochissimi ingredienti, biologici, e senza dolcificanti ne zuccheri raffinati (contiene solo datteri in polvere), è facilissimo da preparare grazie a questa miscela perfettamente bilanciata a cui serve aggiungere solo banane e uova. Il banana bread è un ottimo dolce, goloso e al contempo sano se preparato con pochi ingredienti come in questo caso. Adatto a grandi e piccini, perfetto per utilizzare le banane mature e da congelare a fette per averne sempre una porzione pronta quando si ha voglia di una merenda o una colazione dolce semplicemente sana.

Max de Genie è un'azienda francese nata dalla passione di due ragazzi (Maxime e Eugenia) che hanno voluto coniugare alimentazione sana e al contempo golosa riducendo al minimo l'indice glicemico dei loro prodotti dolci che sono tutti senza zuccheri raffinati e utilizzano le farine macinate a pietra nel loro mulino a sud di Parigi. La farina macinata in questo modo contiene il germe del cereale, la parte più ricca del chicco. Il germe del cereale contiene infatti proteine ​​e micronutrienti in quantità elevate: le vitamine B ed E, sali minerali, oligoelementi, amminoacidi e acidi grassi essenziali.

Principali caratteristiche del mix per banana bread Max de Genie 

• Senza zuccheri raffinati 
• Senza dolcificanti artificiali 
• Facile da preparare
  
• Ridotto indice glicemico 
  
• Naturalmente senza glutine e senza lattosio (ma non certificato non adatto ai celiaci)

Ingredienti 

Farine (lupino*, grano saraceno*, mandorle*), datteri in polvere*, bicarbonato, cannella*.

*Da agricoltura biologica.

Allergeni:  lupino, mandorla.

Informazioni nutrizionali 

Ingredienti

4 banane (= 440 g sbucciate)

– Molto mature: per più gusto

– Meno mature: un indice glicemico più basso

4 uova

Preparazione 

• Preriscalda il forno a 180°C e posiziona la griglia nella parte inferiore del forno.
• Sbuccia le banane e schiacciale con una forchetta. Aggiungi le uova, mescola.
• Una volta che il composto sarà omogeneo, aggiungi la miscela.
• Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Ungi uno stampo per plumcake da 24 cm di lunghezza e versaci l'impasto. (puoi cospargere la superficie con noci o gocce di cioccolato per un risultato ancora più goloso).
• Assicurati che il forno sia a 180°C e cuoci per 40-45 min. (Controllare la cottura infilando al centro uno stecchino. Deve uscire pulito)
• Lascia raffreddare prima di consumarlo.

Suggerimento: puoi fare dei mini Banana Bread in stampini per muffin (tempo di cottura: 20/25 min)

Conservalo in un luogo fresco una volta pronto

Puoi anche tagliare il banana bread a fette e congelarle, quando vuoi mangiarle ti basterà scaldarle nel tostapane 

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